Le JAWS
Partage & découverte
Goûtez à l'art de vivre basque
Nous vous proposons une expérience culinaire mémorable, axée sur le partage et la découverte de saveurs authentiques. Nous mettons l'accent sur l'utilisation de produits locaux rigoureusement sélectionnés pour créer nos planches et tapas, qui sont influencés par la cuisine basque espagnole. Nos plats sont préparés avec dévouement, allant des fromages fondants cuits au four à la charcuterie artisanale, tous confectionnés à partir d'ingrédients frais et de qualité.
Chaque assiette que nous servons raconte une histoire gastronomique, vous transportant au cœur de l'art de vivre basque. En outre, notre cadre, où le bois, la verdure et une touche industrielle se mêlent habilement, crée une atmosphère moderne et conviviale qui reflète la nature de notre cuisine. Vous aurez également l'occasion de profiter pleinement de notre terrasse pour partager un moment en famille, entre amis ou même à deux.
Le restaurant Le Jaws est bien plus qu'un endroit pour savourer des délices culinaires, c'est aussi un véritable temple pour les amateurs de boissons raffinées et de cocktails exquis. Notre carte de boissons et de cocktails est une invitation à l'évasion gustative, avec des créations originales et des classiques revisités. Notre carte des vins, quant à elle, regorge de belles références de toutes gammes confondues, ainsi que de belles références italiennes pour accompagner parfaitement votre repas.
Ce qui distingue vraiment Le Jaws, c'est notre passion pour l'artisanat des cocktails. Nous confectionnons nos propres sirops, comme la verveine ou le basilic, pour offrir des saveurs uniques et des combinaisons audacieuses. Notre sélection de produits haut de gamme en Gin, Rhum, et Whisky permet à nos mixologues de créer des cocktails sur mesure en fonction de vos goûts et de vos envies. Chez Le Jaws, chaque verre est une expérience sensorielle, et chaque cocktail est une œuvre d'art liquide.